Zero Allergen

é uma nova alimentação livre de alérgenos para um estilo de vida saudável
Alimentação livre de alérgenos e vegan

O que são os alérgenos?

Os alérgenos são as substâncias responsáveis das reações alérgicas resultante de uma resposta do sistema imunitário perante a presença destes no organismo.

Segundo a Sociedade Espanhola de Alergologia e Imunologia Clinica, uma em cada dez pessoas recorre à consulta desta especialidade devido a algum tipo de alergia alimentar. Os sintomas podem chegar a provocar reações muito violentas e perigosas como a reação anafilática (uma reação imunitária que afeta diferentes sistemas orgânicos e pode ser mortal). Ainda, as pessoas que sofrem reações muito graves são sensíveis a quantidades muito pequenas de alérgenos, pelo que nem sempre podem estar seguros do que comer, dado que um vestígio microscópio pode leva-los ao hospital.

A nova lei de informação alimentar (Alérgenos) conta com um anexo onde constam todas as substâncias que supõem um risco para as pessoas que sofrem de alergias ou intolerâncias alimentares.

Zero Allergen – é um novo conceito de alimentação saudável isento dos 14 alérgenos de declaração obrigatória segundo o regulamento (UE) n 116/2011

Além disso, não contém levedura, cacau ou derivados do trigo.

Produtos disponíveis unicamente na loja da Clínica Raquel Gregório, R. Mouzinho de Albuquerque, nº 19.
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